Ilario

Diraspatura e macerazione del mosto a contatto con le bucce, in pressa a temperatura controllata. A questa segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Ilario si presenta con colore rosa scarico. Freschi sentori di piccoli frutti rossi croccanti. Al palato, infine, il vino è fresco e chiude con bella sapidità che facilità la scorrevolezza del sorso.