San Fermino

Le uve, raccolte esclusivamente a mano, vengono diraspate e pigiate, successivamente si effettua la fermentazione alcolica e quella malo-lattica in tini di acciaio inox. Affinamento di almeno 12 mesi in barrique di rovere francesi di primo e secondo passaggio, per poi concludere con 6 mesi in bottiglia.

Rosso rubino vivace, al naso esprime profumi di ribes rosso, amarene e viole che si intrecciano con note di liquirizia e di spezie. Un vino elegante ed equilibrato con una buona acidità , i Tannini hanno una buona morbidezza, finale lungo e persistente.