Balzella

Diraspatura e pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, successivamente illimpidito tramite flottazione. Inoculo di lieviti neutri selezionati e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, con battonages nei tre mesi successivi. Affinamento in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia per circa 12 mesi.

Vegia si presenta con colore giallo paglierino brillante. Al naso si esprime con aromi fruttati e floreali a cui si unisce la mineralità tipica del terroir di Montevecchia. Al palato, infine, acidità e sapidità donano grande bevibilità.