Fermentazione in acciaio, affinamento in 3 barriques nuove per quasi 15 mesi.
Al naso il vino è ampio e intenso, con note di violetta, prugna matura, liquirizia e note balsamiche. In bocca è pieno e persistente, bilanciato dalla immancabile sapidità che regala il nostro suolo calcareo e minerale.