Fermentazione in acciaio con macerazione di poche ore sulle bucce, 5 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Colore brillante e luminoso sulla tinta del lampone. Aromi di piccoli frutti rossi, di melograno, bacca di rosa canina e ciclamino. In bocca una buona sapidità e una sorprendente persistenza.